Op 20 juni is het weer Wereldvluchtelingendag. Deze dag is in het leven geroepen door de Verenigde Naties, ter ere van mensen die gedwongen op de vlucht zijn. Elke dag is aandacht nodig voor deze groep, maar op deze speciale dag wordt extra stilgestaan bij het feit dat veiligheid niet voor iedereen een gegeven is.
Dit jaar staat de dag in het teken van solidariteit met vluchtelingen, waarbij het omzetten van woorden in daden centraal staat. Daarnaast moeten we vluchtelingen laten zien dat ze er niet alleen voor staan. “Samen kunnen we opkomen voor hun recht om veiligheid te zoeken, steun opbouwen voor hun integratie, en pleiten voor oplossingen”, aldus UNHCR.
Er worden verschillende dingen gedaan om solidariteit met vluchtelingen te tonen. Wij zetten graag wat dingen voor je op een rijtje, zodat ook jij in actie kan komen! Ook vertellen we graag het verhaal van “onze” Almaz, want solidariteit tonen, gaat natuurlijk makkelijker als je het verhaal van de personen kent.
Almaz is in 2019 naar Nederland gevlucht vanuit Eritrea. Samen met haar man had ze een eigen restaurant in Dge. Hanibal, vernoemd naar haar oudste zoon, was vooral op zondag dé hotspot van haar dorp. Na de kerk gaan veel Eritreeërs uiteten, dus haar restaurant zal dan altijd lekker vol. Almaz deed eigenlijk bijna alles: koken, serveren en na afloop afwassen en schoonmaken. Haar man sneed het vlees, stond achter de bar en deed de financiën. Ze hadden één persoon in dienst die Almaz een handje hielp. Samen maakten ze de lekkerste fata, enjera, vleesgerechten en salades.
In Nederland kwam Almaz in een isolement te zitten, waarbij ze alle ballen hoog hield voor haar gezin. Haar passie voor koken bleef, en vol trots is ze inmiddels aan de slag bij Mixblik als chef! Ze droomt ervan een eigen restaurant te hebben in Rotterdam, maar dan wel gerund door haar kinderen!
Renée heb je vast wel eens voorbij zien komen op onze socials, al staat zij bij Mixblik eigenlijk altijd aan de andere kant van de camera. Zij maakt namelijk al onze foto’s! Zelf is zij bezig met het schrijven van een kookboek, waarin de lekkerste gerechten én de verhalen van mensen met een migratieachtergrond naar voren komen. Een deel van de chefs in dit kookboek komt bij Mixblik vandaan! Namelijk onze Leateb en Natsenet.
De ‘Chefs met Status’ delen hun favoriete gerechten uit hun thuisland en vertellen over hun leven in Nederland: het eten smaakt nog beter als je het verhaal achter de recepten kent.
De keuken is voor veel van hen een veilige haven, een brug tussen verleden en hun nieuwe leven hier.
Op vrijdag 23 mei startte in restaurant Multi Multi in Rotterdam de crowdfunding voor Koken met Status.
Sinds die avond is het mogelijk om het kookboek in de voorverkoop te bestellen via Voordekunst.nl – en zo het boek werkelijkheid te maken.
Met je donatie en aankoop van het boek, steun je niet alleen de Chefs met Status, maar draag je ook bij aan het verspreiden van de super belangrijke en interessante verhalen van vluchtelingen.
Rond Wereldvluchtelingendag wordt sinds 2010 Nacht van de Vluchteling georganiseerd. Tijdens deze nacht wandelen duizenden mensen verschillende routes door heel Nederland. Hiermee wordt geld opgehaald voor verschillende projecten van Stichting Vluchteling. De nacht zelf staat in het teken van solidariteit en bewustwording en zorgt voor mooie ontmoetingen. De uitdagende tocht zorgt voor een gevoel van saamhorigheid.
De nacht van de vluchteling vond dit jaar in de nacht van 14 op 15 juni plaats. Dit jaar deden wij niet mee, maar wellicht volgend jaar wel!
Meer informatie over deze nacht, vind je op de website.
Maandelijks op de hoogte zijn wat er zich binnen Mixblik afspeelt? Onze vrouwen op de voet volgen en als eerste op de hoogte zijn van nieuwe productlanceringen? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! De brief versturen we één keer per maand en bevat ook leuke kortingen!
