Over ons

Deelneemster leerwerktraject. Selda is een hele enthousiaste, positieve en lieve Turkse vrouw. Opgegroeid op een boerderij waar ze zelf de schapen en koeien molk, en daar weer heerlijke kaas en karnemelk van maakte. Selda kan waanzinnig lekker koken. Dit doet ze ook vaak met groenten uit haar eigen volkstuintje. Op dit moment is zij bezig om voor ons Turkse shakshuka te ontwikkelen.

Deelneemster leerwerktraject. Nergz is een Koerdisch-Syrische vrouw die altijd zingend op de werkvloer staat. Ze heeft vooral plezier in het bedienen van de machines en het stickeren van de blikken. Daarnaast is ze moeder van twee mooie dochters.

Deelneemster leerwerktraject. Berhan is een deelneemster uit het leerwerktraject die een belangrijke volgende stap neemt. In combinatie met haar interne opleiding bij Mixblik volgt zij een retailopleiding bij het Zadkine college. In Eritrea werkte zij ook in een winkel en in Nederland zou ze dit graag weer oppakken. Deze vrolijke dame kan ook erg goed verkopen, dus dat komt helemaal goed!

Deelneemster leerwerktraject. Sonia uit Kaapverdië is ten eerste een kei in het maken van de meest verrukkelijke taarten. Sonia heeft een absolute ‘no nonsense’ instelling, en als er 1 ding is dat zij goed kan is het hard werken. En cachupa maken! Want deze dame heeft dit heerlijke recept uit haar land meegebracht naar Mixblik en verder ontwikkeld tot één van onze producten in blik.

Floormanager. Nura kwam zes jaar geleden als vluchteling naar Nederland. Als geen ander weet zij wat de nieuwe Rotterdamse vrouwen doormaken en wat zij nodig hebben om aan te sluiten bij de Nederlandse maatschappij. Naast haar talen Tigrinya, Arabisch en Nederlands, heeft Nura oog voor detail en technische snufjes. Ze is verantwoordelijk voor een goede dagelijkse gang van zaken en begeleidt de vrouwen daarbij.

Vaste vrijwilliger bij Mixblik. Zebiba komt uit Eritrea, maar heeft ook in Saoedi-Arabië gewoond, en nu is zij trotse inwoonster van Rotterdam. Zebiba is een echte natuurlijke leidster in de groep, misschien ook vanwege haar leeftijd: ze is namelijk al met pensioen. Toch komt ze heel graag werken bij Mixblik om zich te blijven ontwikkelen. Zo neemt ze deel aan de fietslessen en verbetert ze haar Nederlands. Zebiba is daarnaast verantwoordelijk voor de productie van de sambusa’s.

Oprichters. In november 2018 hebben Iris en Esther Mixblik opgericht om per januari 2021 echt van start te gaan! Esther en Iris wilden ondernemen, blijvende impact maken én dat samen doen met een groep vrouwen waarvan zij wisten dat ze weinig kansen gehad hadden. Samen vormen zij een sterk team: Esther draagt zorg voor de sociale aspecten van de organisatie, terwijl Iris zich meer bezighoudt met de bedrijfskundige kant. En tijdens hun vele vergaderingen trekken ze natuurlijk graag een lekker blikje open om te snacken!

Deelneemster leerwerktraject. Zewde uit Eritrea begon in 2020 in het leer-werktraject van Mixblik. Zewde zorgt ervoor dat altijd precies de juiste hoeveelheid in elk blik zit en ze kan als de beste groenten snijden in hoog tempo.

Zewde stond aan de basis van de productontwikkeling van onze gerechten in blik. Dankzij haar goede gevoel voor smaakontwikkeling hebben we nu een aantal heerlijke Eritrese producten in ons assortiment!

Productiemedewerkster. Moeder-overste, powervrouw, de rust zelve… Onze Almaz is goud waard. Vanaf het begin is zij betrokken bij Mixblik. Eerst als deelneemster van het leerwerktraject en daarna als productiemedewerkster. In Eritrea heeft zij een eigen restaurant gehad. Zij brengt haar kennis en professionele manier van werken mee naar de productiekeuken in onze fabriek. Almaz leidt de dagelijkse productie en werkt mee aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten.

Oud-deelneemster leerwerktraject. Akberet uit Eritrea is een zonnetje in huis. Zij brengt altijd een goede energie met zich mee. Akberet sprak weinig Nederlands toen zij bij Mixblik kwam, maar door haar leergierige houding is haar taal snel verbeterd. Daarnaast is deze vrouw een enorm goede kokkin die een prachtige toekomst voor zich heeft liggen.

Oud-deelneemster. De stralende Diva uit Kaapverdië startte in januari 2021 met het traject van Mixblik en vond snel haar weg buiten onze organisatie als officemanager. Zij is een kanjer met organisatietalent en zorgt ervoor dat elk kantoor op rolletjes loopt. Diva is één van de twee kokkinnen die onze cachupa ontwikkeld heeft; een heerlijke voedzame stoof uit Kaapverdië!

Oud-deelneemster. Rgat: powervrouw uit Eritrea. Rgat regelt het, linksom of rechtsom. In haar land had zij een eigen restaurant en dat is duidelijk te merken. Ze kan heel erg goed koken en keihard werken. Rgat heeft ook meegewerkt aan de recepten van onze Eritrese silsi en de linzenstoof. Haar echte droom is om uiteindelijk weer een eigen restaurant te hebben, want elke keer dezelfde grote pan eten produceren vindt zij een beetje saai… : )

Oud-deelneemster. Wat een fijn persoon! Anisa is er altijd en zij is altijd in voor een praatje. Het liefst zou zij met planten werken, want dat is haar grootste passie. Maar ze is ook heel erg goed in naaien en koken. Anisa heeft bij Mixblik de humus ontwikkeld en werkte ook altijd mee met de sambusa’s. Anisa heeft haar vleugels gespreid is tegenwoordig aan het werk bij een naaiatelier.