Wat is het?
Deze Turkse groentestoof is een smaakvolle mix van tomaat, paprika en een unieke combinatie van specerijen. Het recept is ontwikkeld door Selda, een Turkse vrouw met een passie voor koken en veel kennis over groenten en kruiden dankzij haar eigen moestuin. Wat dit gerecht zo bijzonder maakt, is dat je eindeloos kunt variëren met de groenten die je toevoegt. In tegenstelling tot de warme Noord-Afrikaanse variant met gepocheerde eieren, wordt deze groentestoof vaak koud en zonder eieren geserveerd.
Op elk moment van de dag
In Turkije wordt dit gerecht traditioneel geserveerd als mezze, een voorafje dat ideaal is om te delen. Maar het is ook een fantastische optie voor een zomerse lunch of als onderdeel van een tapasplank. Voor wie op zoek is naar een warme en vullende maaltijd, kun je het serveren met bulgur en (vegan) feta. Zo ontstaat een veelzijdig gerecht dat op elk moment past. Wil je nog meer ideeën? Bekijk de recepten onderaan deze pagina voor extra inspiratie.
Maak er een moment van
Tijdens het bereiden van dit gerecht kun je alvast genieten van de Turkse sfeer. Zet een gezellige playlist op en voel je even helemaal in Selda’s wereld vol smaken, kruiden en zomerse gezelligheid!
2 Kleine Blikken Shakshuka of 1 Groot Blik Shakshuka | Bulgur | Zout | Peper
• Bereid de bulgur volgens de instructie op de verpakking.
• Voeg zout en peper toe als de bulgur klaar is.
• Verwarm ondertussen de shakshuka.
• Serveer samen en kruimel er wat feta overheen.
• Tip: neem extra fijne bulgur van de Turkse winkels, dan ben je nóg sneller klaar
Shakshuka voor ontbijt of lunch? Serveer met wat brood en een eitje.
Maandelijks op de hoogte zijn wat er zich binnen Mixblik afspeelt? Onze vrouwen op de voet volgen en als eerste op de hoogte zijn van nieuwe productlanceringen? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief! De brief versturen we één keer per maand en bevat ook leuke kortingen!