Mafé

Pindastoof komt in Afrika voor in alle soorten en maten. Vaak wordt het gegeten in combinatie met kip en rijst. Wij hebben een vegan variant naar Senegalees recept ontwikkeld. Mafé is een volledig maaltijdcomponent waarmee je in een handomdraai een heerlijk maal op tafel tovert.

Ingrediënten: Water, aardappel, wortel, pindakaas, tomaat, ui, zout, peper, knoflook.

Energie 456 kJ (109 kcal) – Vet 6.9 g – waarvan verzadigd 1.0 g – waarvan onverzadigd 5.9 g – Koolhydraten 6.9 g – waarvan suikers 2.4 g – Vezels 1.0 g – Eiwit 4.2 g – Zout 0.7 g